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Title : Un composé présent dans le lait maternel combat des bactéries dangereuses
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Un composé présent dans le lait maternel combat des bactéries dangereuses

« Uncomposé présent dans le lait maternel combat des bactéries dangereuses », source communiqué du National Jewish Health.

Un composé simple et peu coûteux pourrait être ajouté à la formule infantile ou au lait de vache.

Des chercheurs de National Jewish Health et de l'Université de l'Iowa ont identifié un composé dans le lait maternel humain qui combat les infections par des bactéries dangereuses tout en permettant aux bactéries bénéfiques de se développer. Le lait maternel humain contient 200 fois plus de monolaurate de glycérol (GML pour glycerol monolaurate) que le lait de vache. Les préparations infantile pour nourrissons n'en ont pas. Le GML est peu coûteux à fabriquer. Des recherches futures détermineront si le GML pourrait être un additif bénéfique au lait de vache et aux préparations pour nourrissons.

« Nos résultats démontrent que des niveaux élevés de GML sont uniques au lait maternel humain et inhibent fortement la croissance des bactéries pathogènes », a déclaré Donald Leung, professeur de pédiatrie à National Jewish Health et auteur principal dans un article paru dans Scientific Reports.

« Bien que les antibiotiques puissent lutter contre les infections bactériennes chez les nourrissons, ils tuent les bactéries bénéfiques ainsi que les pathogènes », a déclaré Patrick Schlievert, PhD, professeur de microbiologie et d'immunologie à la faculté de médecine de l'Université de l'Iowa Carver, et premier auteur de l’article.

« Le GML est beaucoup plus sélectif et ne combat que les bactéries pathogènes tout en permettant aux espèces bénéfiques de se développer. Nous pensons que le GML est très prometteur en tant qu’additif potentiel au lait de vache et aux préparations pour nourrissons, qui pourrait favoriser la santé des bébés dans le monde. »

Après avoir déterminé que le lait maternel humain contenait des niveaux de GML beaucoup plus élevés que le lait de vache, les chercheurs ont montré que le lait maternel humain inhibait la croissance de la bactéries pathogènes, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis et Clostridium perfringens, alors que ni le lait de vache, ni le lait maternisé n'avaient aucun effet. Le lait maternel humain n'a pas inhibé la croissance de la bactérie bénéfique Enterococcus faecilis. Les bébés nourris au lait maternel humain présentent des taux élevés d'espèces bactériennes bénéfiques, bifidobactéries, lactobacilles et entérocoques.

Lorsque les chercheurs enlèvent le GML du lait maternel humain, celui-ci perd son activité antimicrobienne contre S. aureus. Quand ils ont ajouté du GML au lait de vache, il est devenu antimicrobien.

Les chercheurs ont également montré que le GML inhibe l'inflammation des cellules épithéliales, qui tapissent l'intestin et d'autres surfaces muqueuses. L'inflammation peut endommager les cellules épithéliales et contribuer à la sensibilité aux infections bactériennes et virales.

Les Drs. Schlievert et Leung ont déposé un brevet pour l’utilisation du GML en tant qu’additif bénéfique dans le lait de vache et les préparations pour nourrissons.

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